1.Законодавство од областа на безбедност на храната – 1 час
2.Безбедност на храна – 1 час
3.Болести кои се пренесуваат преку храна – 2 часа
4.Хигиена во синџирот на храна – 3 часа
5.Лична хигиена – 1 часа
6.хигиена на објекти за производство и промет со храна – 3 часа
7.Контрола на безбедност на храната – 1 час
8.Безбедност на храната и животна средина – 1 час